Imaginez-vous dégustant une gaufre croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, fraîchement préparée avec votre Thermomix. Un délice qui vous transporte directement en Belgique, le pays d’origine de ce dessert apprécié dans le monde entier. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment réaliser de délicieuses gaufres avec votre Thermomix. C’est une recette simple et rapide qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Les origines de la gaufre
La gaufre est un dessert emblématique de la Belgique. Elle est apparue pour la première fois au Moyen Âge et était à l’époque cuite entre deux plaques de fer sur un feu de bois. Aujourd’hui, elle se décline en de nombreuses variantes, de la gaufre de Liège à la gaufre de Bruxelles, et se savoure tantôt sucrée, tantôt salée.
Ingrédients nécessaires pour 6 personnes
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 300 g de lait
- 1 pincée de sel
Le temps de préparation est de 10 minutes et le temps de cuisson est de 3 minutes par gaufre.
La recette pas à pas
Commencez par préchauffer votre gaufrier. Pendant ce temps, mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix et mixez pendant 1 minute à vitesse 4. Vous obtiendrez une pâte lisse et homogène.
Une fois votre gaufrier bien chaud, versez une louche de pâte et laissez cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que vos gaufres soient bien dorées.
Et voilà ! Vos gaufres sont prêtes à être dégustées. Vous pouvez les servir nature, avec du sucre glace, de la chantilly, du chocolat fondu, des fruits frais… Laissez libre cours à votre imagination et à vos envies gourmandes !
Mon avis sur cette recette
Personnellement, j’aime beaucoup cette recette. Non seulement elle est rapide et facile à réaliser, mais en plus, elle permet d’obtenir des gaufres parfaitement croustillantes et moelleuses. De plus, avec le Thermomix, le mélange des ingrédients est toujours parfaitement homogène, ce qui garantit une cuisson uniforme et un résultat impeccable. Enfin, j’apprécie la possibilité de varier les garnitures pour ne jamais me lasser de ce dessert. Alors, qu’attendez-vous pour essayer ?