Imaginez un mélange harmonieux de saveurs salées, un mariage exquis de textures, le tout concentré dans une tranche de cake moelleuse et savoureuse. Vous avez ainsi devant vous le cake au salami, un plat simple mais riche en goût qui saura éveiller vos papilles. Originaire de la cuisine italienne, ce plat a su s’imposer sur les tables du monde entier grâce à sa facilité de préparation et son goût unique. Alors, prêts à découvrir comment réaliser cette merveille culinaire ?
Les origines du cake au salami
Le cake au salami est un plat originaire d’Italie, plus précisément de la région de l’Emilie-Romagne, connue pour sa charcuterie exceptionnelle. Le salami, ingrédient principal de ce cake, est une véritable institution dans cette région. Au fil des années, le cake au salami a conquis le reste du pays, puis le monde, grâce à son mélange de saveurs audacieux et à sa simplicité de réalisation.
Ingrédients pour un cake au salami
Ce cake au salami est prévu pour 6 personnes. La préparation prend environ 20 minutes et la cuisson dure environ 45 minutes.
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 200g de salami
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
La Recette du cake au salami : Étapes de préparation
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez le salami en petits dés.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, l’huile d’olive, le lait, le fromage râpé et les dés de salami. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
4. Laissez refroidir avant de démouler. Votre cake au salami est prêt à être dégusté !
Mon avis sur le cake au salami
Le cake au salami est un véritable délice. Il combine à merveille le goût robuste du salami avec la texture moelleuse du cake. De plus, c’est un plat très versatile qui peut être servi à l’apéritif, en entrée ou même en plat principal. Il est également parfait pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à partager votre expérience avec moi !