Si vous êtes comme moi, amoureux des plats réconfortants et hautement savoureux, alors la sauce béchamel est sans doute un incontournable dans votre répertoire culinaire. Originaire de la France du 17ème siècle, cette sauce blanche onctueuse a conquis les cuisines du monde entier, et pour cause ! Elle est la base de nombreux plats gratinés et autres délices que nous adorons tous. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment réaliser cette merveille avec un allié de taille : le Thermomix.
Les ingrédients pour une béchamel au Thermomix
Pour réaliser cette recette, qui est suffisante pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 ml de lait
- 40 gr de farine
- 40 gr de beurre
- Sel et poivre selon votre goût
- Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Ces ingrédients sont simples et se trouvent probablement déjà dans votre cuisine. Le temps de préparation est de 5 minutes et le temps de cuisson est de 7 minutes.
La recette pas à pas
Maintenant que vous avez tout ce qu’il faut, passons à la préparation. Suivez ces étapes pour réussir votre béchamel au Thermomix :
- Commencez par mettre le beurre dans le bol du Thermomix, réglez 1 minute à 90°C à la vitesse 1.
- Ajoutez ensuite la farine, et programmez 3 minutes à 90°C à la vitesse 1.
- Incorporez le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade. Programmez 7 minutes à 90°C à la vitesse 4.
Et voilà, votre béchamel au Thermomix est prête ! Simple, n’est-ce pas ? Vous pouvez l’utiliser immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Mon avis sur cette recette
J’adore cette recette car elle permet de réaliser une sauce béchamel onctueuse et savoureuse en un rien de temps. Le Thermomix facilite grandement le travail et garantit un résultat impeccable. De plus, vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos goûts. Alors n’hésitez pas, essayez cette recette et régalez-vous !
Pour conclure, la béchamel au Thermomix est une recette incontournable pour tous les gourmets qui aiment cuisiner avec facilité et rapidité. Elle vous permettra de réaliser des plats délicieux sans effort. Bonne cuisine !