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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

J'avais vu cette recette dans le magasine "Femme actuelle", dans la salle d'attente chez le docteur (ce sont les seules pages que je regarde dans ce genre de revues). Quoi ? J'ai un problème avec la nourriture ? C'est ce que vous pensez ? C'est peut-être bien vrai cheeky

Et cette recette est parfaite avec ce beau soleil.

 

Ingrédients :

* 1 pâte sablée

* 15cl de crème liquide

* 2 œufs

* 50gr de cassonade

* 1 cas de rhum à l'ananas (facultatif)

* 100g de noix de coco râpée

* 1 boîte d'ananas au sirop

 

Préparation :

Réalisez la pâte sablée.

Étalez-la dans un moule ou un cercle j'ai utilisé un cercle de 22cm, comme nous sommes 4, mais la quantité des ingrédients vaut pour un moule de 28cm).

Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et la cuillère de rhum.

Ajoutez la cassonade et ensuite la noix de coco.

Versez cette préparation dans le fond de pâte.

Disposez les disques d'ananas (j'ai préféré les découper en petits morceaux pour faire un décor).

Enfourner 30 minutes.

 

Par Aurélie.

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

Tarte congolaise à la noix de coco et à l'ananas

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