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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Gâteau aux Pommes de Julie

Gâteau aux Pommes de Julie

Gâteau aux Pommes de Julie

Au chômage forcé, je suis à la maison avec les enfants toute la journée, c'est l'occasion de leur faire découvrir un peu plus en profondeur mon univers quotidien : la cuisine. J'ai un peu voulu changer des éternels cookies, cupcakes ou autres crêpes en leur faisant réaliser un gâteau aux pommes. J'ai choisi une recette très moelleuse et assez rapide mais qui a demandé quand même un peu de technique dans l'épluchage, la découpe et le positionnement des pommes, ils ont tellement aimé le faire et le manger qu'ils m'en réclament un autre.

 

Ingrédients :

* 3 pommes

* 3 oeufs

* 170g de farine

* 130g de sucre

* 2 cuillères à café de sucre vanillé

* 1 cuillère à café de cannelle en poudre

* 1 sachet de levure chimique

* 80g de beurre mou

* 150ml de crème liquide à 30%

* 1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une pommade.

Ajoutez les oeufs, fouettez bien puis ajoutez la crème.

Ajoutez le sel et la cannelle puis la farine et la levure.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Graissez légèrement un moule de 20cm de diamètre (j'utilise un spray mais vous pouvez beurrez le moule).

Epluchez les pommes, retirez les trognons et coupez les pommes en fines lamelles.

Versez la moitié de la pâte dans le moule et placez dessus les 2/3 des pommes.

Versez le restant de la pâte et disposez le restes des pommes en rosace.

Enfournez 35 à 40 minutes en vérifiant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

Par Julie.

Gâteau aux Pommes de Julie

Gâteau aux Pommes de Julie

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les petits plats de Béa 20/03/2020 20:27

Une belle occupation pour tes enfants c'est bien en ce moment et ce gâteau apporte un bon réconfort bonne soirée