Graine d'Epices

Comme promis, je suis rentrée de Suède avec des trésors! Nous y avons notamment mangé de délicieuses pains, brioches et biscuits. J'ai particulièrement apprécié les havrekakor, des biscuits aux flocons d'avoine, assez proches des oat biscuits écossais. J'ai pris en photo une recette, et, après traduction, tada! Voilà de merveilleux biscuits pour le goûter... de quoi prolonger un peu les vacances.

Ingrédients :

* 100g de beurre mou

* 100g de farine

* 150g de sucre

* 1 cuillère à café de sucre vanillé

* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

* 1 oeuf

* 120g de flocons d'avoine

Préparation :

Préchauffez votre four à 175°C.

Mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une pommade.

Ajoutez le bicarbonate, la farine et les flocons d'avoine.

Ajoutez l'oeuf et mélangez bien le tout à la main.

Placez la préparation 5 à 10 minutes au frigo.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

Prélevez une cuillère à soupe de pâte, formez une boule et déposez-la sur le papier sulfurisé.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Enfournez 13 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster avec un verre de lait.

Par Julie.