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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Pudding aux Pépites de Nigella

Pudding aux Pépites de Nigella

Pudding aux Pépites de Nigella

Pour terminer en beauté mon pain ciabatta rassis, j'ai une nouvelle fois choisi de piocher dans les trésors de Nigella Lawson. Dans son livre Kitchen, elle propose une recette de pudding qui me fait de l'oeil depuis longtemps, celui aux pépites de chocolat heart 

 

Ingrédients :

* 250g de pain rassis coupé en cubes

* 100g de pépites de chocolat

* 3 oeufs

* 40g de sucre roux + 4 cuillères à soupe

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 cuillère à soupe de rhum ambré (j'ai divisé par deux car mon mari n'est pas fan, Nigella en met deux)

* 125ml de crème épaisse (j'ai pris de l'allégée)

* 500ml de lait entier

* 1 noisette de beurre

 

Préparation :

Beurrez un moule à gâteau rond.

Disposez les cubes de pain rassis dedans.

Préparez la crème en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, les 40g de sucre, le sucre vanillé et le rhum.

Parsemez les pain de pépites de chocolat puis versez la crème dans le plat.

Laissez s'imbiber pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 170°C.

Saupoudrez le pudding du sucre roux restant et enfournez 50 minutes.

Dégustez tiède.

 

Par Julie.

Pudding aux Pépites de Nigella
Pudding aux Pépites de Nigella

Pudding aux Pépites de Nigella

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delphine 16/06/2019 11:24

C'est une bonne idée, cela doit être excellent
Merci du partage
Bises

Not Parisienne 15/06/2019 13:18

Coucou, j'espère que tu vas bien ^^ Superbe ton pudding, j'adore ça de manière générale, j'en fais souvent, tu as du te régaler !! bisous!

dineavecsSandrine 14/06/2019 15:00

Méga gourmand ton pudding! Perso, j'ai ma recette qui régale mes gourmands et je n'y mets pas de crème… Par contre, je peux y mettre des bananes…
http://dineavecsandrine.eklablog.com/mon-gateau-de-pain-au-chocolat-et-a-la-banane-a93195295
Si tu veux y jeter un œil!
Dine avec Sandrine