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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Pain Burger au Yaourt Fjord

Pain Burger au Yaourt Fjord

Pain Burger au Yaourt Fjord

Alors là, je peux vous garantir que ce sont les pains burger les plus moelleux que je n'ai jamais mangé de ma vie!! J'ai eu l'envie de tester la recette avec un yaourt Fjord qui me restait dans le frigo et franchement je ne regrette absolument pas! Après l'avoir testée, vous ne pourrez plus en faire une autre heart

 

Ingrédients pour 6 pains :

* 500g de farine

* 1/2 cube de levure de boulanger fraîche

* 1 yaourt Fjord

* 1 cuillère à soupe de sucre

* 1 cuillère à café de sel

* 1/2 pot à yaourt d'huile de tournesol

* 1,5 pot d'eau tiède

* 1 oeuf

* Graines de sésame

 

Préparation :

Versez le yaourt Fjord dans un bol et rincez le contenant.

Mesurez l'eau tiède et versez-la dans le bol de votre robot.

Ajoutez la levure émiettée et un peu de sucre puis laissez reposer 10 minutes à couvert.

Ajoutez la farine, le reste de sucre et le sel.

Mesurez l'huile et versez-le dans le bol.

Placez le crochet et pétrissez à vitesse douce pendant 10 minutes.

Boulez la pâte et couvrez le bol d'un film alimentaire.

Laissez pousser la pâte pendant 1h.

Sortez le pâton et coupez-le en six morceaux.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

Boulez chaque morceaux et posez-les sur la plaque.

Couvrez d'un torchon et laissez reposer encore 1h.

Préchauffez votre four à 220°C.

Battez l'oeuf et, à l'aide d'un pinceau alimentaire, dorez les pains burger.

Saupoudrez de graines de sésame et enfournez pour 15 minutes.

Sortez-les du four et couvrez-les de nouveau d'un linge.

Une fois tiédis ou refroidis, garnissez à votre guise.

 

Par Julie.

Pain Burger au Yaourt Fjord
Pain Burger au Yaourt Fjord
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Amal Fetouni Ghaddar 11/06/2019 18:09

Ils sont bien gourmands ces pains mais au Liban nous n'avons pas de yaourt fjord puis utiliser autre chose et un pot comme les autres yaourt, merci et bonne soirée.

Julie & Aurélie 12/06/2019 09:38

Oui vous pouvez utiliser une autre sorte de yaourt, type bulgare par exemple ;) Merci pour le compliment, ils sont magiques ces pains :)

LespetitsplatsdeBéa 08/06/2019 16:29

Maison c'est top de quoi se régaler bien garni

Julie & Aurélie 09/06/2019 19:05

Ah oui et franchement ceux-là sont vraiment ultra moelleux.