Oeufs marinés dans la Sauce Soja

23 Février 2019

Rédigé par Julie & Aurélie et publié depuis Overblog

Oeufs marinés dans la Sauce Soja

Je pense que là, on tient la recette la plus simple au monde! Je voyais souvent les chefs faire des oeufs marinés dans les émissions culinaires et ça m'a donné envie de tester. Le but, que la sauce soja cuise l'oeuf afin de le rendre crémeux. On peut ensuite le tartiner sur des toats ou le déposer dans un bol de nouilles ou de bibimbap (recette ici).

Ingrédients :

* 4 jaunes d'oeuf

* 1 verre de sauce soja

Préparation :

Dans une boîte hermétique, placez délicatement les jaunes d'oeuf.

Versez dessus la sauce soja.

Fermez la boîte et placez-la 24h au frigo.

Egouttez les oeufs et utilisez-les à votre convenance.

Par Julie.