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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Gâteau Marbré

Gâteau Marbré

Gâteau Marbré

Il y a peu de gâteau comme le marbré dans ma vie, c'est comme un fil rouge, quand je mange un marbré, beaucoup de souvenirs resurgissent, pas seulement des souvenirs de petite enfance, mais aussi des souvenirs de goûters d'anniversaire, de fin d'année scolaire au lycée, de bento box préparé pour mes coupures repas parisiennes...A vous de vous créer de doux souvenirs, suivez la recette ;)

 

Ingrédients :

* 200g de farine

* 30g de cacao amer en poudre

* 3 oeufs

* 110g de beurre mou

* 1 sachet de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille

* 100ml de lait entier

* 1 pincée de sel

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et les sucres. Remuez énergiquement à l'aide d'un fouet pour obtenir une sorte de pommade.

Séparez les blancs des jaunes, ajoutez les jaunes au beurre sucre.

Ajoutez ensuite la farine et la levure, remuez bien.

Ajoutez le lait petit à petit.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une maryse.

Séparez la pâte en deux et ajoutez le cacao en poudre dans l'une et la vanille dans l'autre.

Préchauffez votre four à 160°C.

Beurrez un moule à cake et versez les pâtes en alternance.

Enfournez 35 minutes en vérifiant de tant à autre la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Par Julie.

Gâteau Marbré

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