Graine d'Epices

Samedi se jouait la petite finale de la Coupe du Monde opposant l'Angleterre à la Belgique. Je vous ai déjà proposé une spécialité Belge, il me restait donc à mettre à l'honneur nos amis outre Atlantique. J'ai décidé de réaliser une délicieuse tarte au pomme que j'avais découverte dans l'émission de Jamie Oliver. Elle est toute simple à faire mais tellement bonne! Vous savez, comme les tartes que faisaient nos grand-mères.

Ingrédients :

* 1 pâte semi-feuilletée (recette ici) 

* 1 pâte sucrée (recette ici)

* 6 grosses pommes (j'ai pris 3 golden + 3 red delicious)

* 30g de sucre cassonade

* 1 cuillère à soupe de beurre

* 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Dans un plat à bord haut anti-adhésif (moule à cake pour moi), placez la pâte semi-feuilletée préalablement étalée.

Epluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers.

Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites revenir les pommes.

Ajoutez les sucre, remuez, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen. Les pommes doivent être entre ferme et fondant.

Laissez tièdir les pommes puis placez-les dans le moule.

Etalez la pâte sucrée et placez-la grossièrement sur les pommes en soudant les bords des deux pâtes ensemble.

Faites un trou au milieu pour laissez échapper l'humidité à la cuisson.

Cuisez 45 minutes à 180°C.

Laissez refroidir et démoulez la tarte.

Par Julie.