Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
16 Juillet 2018
Samedi se jouait la petite finale de la Coupe du Monde opposant l'Angleterre à la Belgique. Je vous ai déjà proposé une spécialité Belge, il me restait donc à mettre à l'honneur nos amis outre Atlantique. J'ai décidé de réaliser une délicieuse tarte au pomme que j'avais découverte dans l'émission de Jamie Oliver. Elle est toute simple à faire mais tellement bonne! Vous savez, comme les tartes que faisaient nos grand-mères.
Ingrédients :
* 1 pâte semi-feuilletée (recette ici)
* 1 pâte sucrée (recette ici)
* 6 grosses pommes (j'ai pris 3 golden + 3 red delicious)
* 30g de sucre cassonade
* 1 cuillère à soupe de beurre
* 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Dans un plat à bord haut anti-adhésif (moule à cake pour moi), placez la pâte semi-feuilletée préalablement étalée.
Epluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites revenir les pommes.
Ajoutez les sucre, remuez, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen. Les pommes doivent être entre ferme et fondant.
Laissez tièdir les pommes puis placez-les dans le moule.
Etalez la pâte sucrée et placez-la grossièrement sur les pommes en soudant les bords des deux pâtes ensemble.
Faites un trou au milieu pour laissez échapper l'humidité à la cuisson.
Cuisez 45 minutes à 180°C.
Laissez refroidir et démoulez la tarte.
Par Julie.
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