750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Anzac (Biscuits Australiens)

Anzac (Biscuits Australiens)

Anzac (Biscuits Australiens)

Ce n'est un mystère pour personne, hier l'Australie entrait dans la compétition, et pas contre n'importe qui, mais contre nos petits Bleus. C'est pourtant bien le pays aux antipodes du notre, que j'avais décidé d'inviter dans ma cuisine. Au programme, les fameux anzac, ces petits biscuits aux flocons d'avoine qu'on retrouve un peu partout au pays des kangourous ou chez leurs voisins néo-zélandais.

 

Ingrédients :

* 90g de flocons d'avoine

* 125g de farine

* 125g de sucre cassonade

* 2 cuillères à soupe du Golden Syrup (à défaut, du sirop d'agave, d'érable ou du miel)

* 50g de noix de coco râpée

* 100g de beurre

* 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

* 1 cuillère à soupe d'eau

 

Préparation :

Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre et la noix de coco.

Faites fondre le beurre avec le Golden Syrup (on le trouve dans les épiceries anglo-saxonnes ou facilement sur internet) et l'eau. Ajoutez le bicarbonade de soude. Une réaction chimique va créer de la mousse, c'est normal.

Ajoutez le mélange liquide au mélange solide.

Malaxez bien à la main et formez des boules. Posez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, aplatissez légèrement.

Enfournez 15 minutes à 170°C.

Laissez refroidir avant dégustation.

 

Par Julie.

 

Anzac (Biscuits Australiens)

Anzac (Biscuits Australiens)

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article