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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Crêpes au Yaourt

Crêpes au Yaourt

Crêpes au Yaourt

La chandeleur approche, on fait très souvent des crêpes à la maison, pas forcément besoin d'une occasion pour cela. Mon grand fils aime beaucoup faire la pâte avec moi. L'autre jour, nous avons eu l'idée de remplacer une partie du lait par du yaourt, ça donne une crêpe bien fraîche et acidulée, nous avons tous aimé, à refaire!!!

 

Ingrédients :

* 300g de farine

* 3 oeufs

* 2 yaourts natures (type Activia pour nous)

* 200 ml de lait entier

* 25g de beurre fondu

* 40g de sucre

* Sel

* Huile pour la cuisson

 

Préparation :

Dans un saladier, placez la farine, le sucre et une pincée de sel.

Faites un puits et ajoutez les oeufs. 

Mélangez le lait, le beurre et les yaourts.

Ajoutez le mélange aux oeufs.

Remuez bien et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.

Faites chauffer une poêle à crêpe légèrement huilée et déposez une loupe de pâte.

Retournez la crêpe à mi-cuisson. Bien sur on fait sauter la crêpe on ne triche pas!! 

 

Par Julie.

Crêpes au Yaourt

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