Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
5 Mai 2016
Ce nom ne vous dit peut être rien et pourtant c'est le nom de la crêpe aux pommes dans le Berry.
Ingrédients (pour 1 crêpe à partager) :
- 70 gr de farine
- 170 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de crême fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
Epluchez les pommes et coupez des tranches épaisses.
Mélangez la farine, le lait, l'oeuf le sel et une cuillère à soupe de sucre.
Faites dorer les pommes avec le beurre dans une poêle.
Retournez les pour faire blondir l'autre face.
Versez délicatement la pâte à crêpes sur les pommes.
Laissez sur feu doux 6-7 minutes, puis retourner la.
Poursuivez la cuisson 3 minutes.
Déposez la crêpe sur un plat à servir.
Saupoudrez la seconde cuillère à soupe de sucre sur la crêpe et dégustez.
Par Aurélie.
Commenter cet article