Graine d'Epices

Voilà une recette de rêve pour les amateurs d'Oreo dont je fais partie. Ce dessert est à la fois gourmand, léger et original. L'idéal est de le servir dans des grands verres à moutarde pour un bel effet.

Ingrédients pour 4 verrines :

* 20 Oreo

* 2 gros oeufs

* 50g de sucre

* 150 g de mascarpone

* 1 sachet de sucre vanillé

* 2 cuillères à café de cacao amer (Van Houten)

* 1 verre d'eau

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mascarponde et fouettez bien.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.

Gardez 4 Oreo pour la déco et réduisez les autres en miettes.

Mélangez l'eau et le cacao.

Déposez dans chaque verres une bonne couche d'Oréo et versez dessus 1 cuillère à soupe d'eau au cacao.

Ajoutez une couche de crème mascarpone.

Recommencez une seconde fois l'opération pour terminer avec la crème.

Placez au frais pendant 2 bonnes heures.

Ajoutez un Oreo dans chaque verrine pour la déco.

Par Julie.