Graine d'Epices

Un gâteau qui me rappelle mon enfance. Ma maman réalisait souvent ce dessert et parfois avec mon papa on le mangeait chaud à la petite cuillère dans la casserole :)

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 100 gr de sucre en poudre

• 125 gr de semoule

• 1 cuillère à café de vanille en poudre

• 15 gr de noix de coco (facultatif)

• quelques raisins secs (facultatif)

Préparation :

Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

Baissez un peu le feu.

Ajoutez la semoule et remuez sans cesse (entre 5 et 10 minutes).

Retirez du feu quand la préparation se détache de la casserole.

Ajoutez la noix de coco et les raisins (moi je le préfère nature) et mélangez.

Versez soit dans une jatte ou soit dans un moule (individuel ou non),

Laissez refroidir avant de déguster.

Accompagnez ce gâteau de caramel.

Par Aurélie