Frites de Polenta

14 Février 2016

Rédigé par Julie & Aurélie et publié depuis Overblog

Frites de Polenta

Voici une recette pour égayer un peu la traditionnelle polenta, et qui va plaire aux enfants.

Ingrédients :

- 250 gr de polenta

- 3.5 fois le volume de polenta en eau

- sel

- 50 gr de gruyère

- beurre ou huile

Préparation :

Faites bouillir l'eau.

Ajoutez la polenta. Remuez sans cesse et cuisez 7 minutes.

Retirez du feu, ajoutez l'emmental et le sel.

Déposez la polenta sur une plaque à rebords (beurrez la au préalable ou utilisez une feuille de cuisson).

Lassez reposer 1 heure.

Coupez des bandes de 2cm de large sur 6 cm de long.

Badigeonnez les de beurre fondu ou d'huile.

Enfournez quelques minutes sous le grill du four. Retournez les pour griller l'autre face.

Par Aurélie.

Partager cet article

Graine d'Epices