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24 Février 2016
Flamusse aux Pommes
Une petite spécialité bourguignonne !
Ingrédients :
4 pommes
1 cuillère à café d'eau de vie à la pomme (facultatif)
4 œufs
20 cl de lait
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de farine
Préparation :
Épluchez les pommes, les coupez en lamelles. Arrosez les d'eau de vie, si vous le désirez,
Mettez un morceau de beurre dans une poêle et faites brunir les pommes.
Dans un bol, battez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine. Fouettez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
Ajoutez le lait.
Dans un moule, disposez les pommes au fond. Versez dessus l'appareil.
Enfournez 20 minutes à 180°C.
Démoulez chaud et parsemez le gâteau de sucre vanillé.
Par Aurélie.
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