Rochers à la Noix de Coco

28 Janvier 2016

Rédigé par Julie & Aurélie et publié depuis Overblog

Je réalise cette recette assez souvent, mon fils n'a pas le droit de consommer des protéines de lait de vaches (pas de beurre, pas de crème, pas de lait). Et c'est agréable de le voir sourire parce qu'il mange comme nous.

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 200 gr de sucre (je n'ai mis que 160 gr)

- 20 gr de farine

- 200 gr de noix de coco

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients.

Façonnez des boules de 2 cm et formez une pyramide en la pincant avec le bout des doigts.

Disposez les sur une feuille de cuisson.

Laissez cuire 10 minutes et laissez les refroidir avant de déguster.

Par Aurélie.

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